Laptele de capră este un produs unic care conține o cantitate imensă de vitamine și substanțe nutritive. Rămâne să ne dăm seama cine trebuie să consume această băutură și în ce cantități.
Proprietățile laptelui de capră
Compoziția chimică bogată este, fără îndoială, benefică pentru corpul copilului. Conținutul ridicat de calciu și potasiu are un efect benefic asupra stării articulațiilor, țesutului osos, dinților, părului. Vitamina D este ideală pentru prevenirea rahitismului. Prezența cobaltului activează metabolismul și fluxul sanguin. De asemenea, conține cupru, mangan, magneziu, diverse vitamine.
În ciuda conținutului ridicat de grăsimi, laptele este aproape complet absorbit de organism, iar acizii grași nesaturați previn riscul depunerii de colesterol în sânge. Cu utilizarea regulată, starea sistemului nervos se normalizează, motilitatea intestinală se îmbunătățește, iar activitatea sistemului cardiovascular se normalizează. Laptele este indicat copiilor care suferă de diferite tipuri de dermatită, o reacție alergică la produsul unei vaci. Acest lucru se datorează faptului că capra conține cazeină ușor digerabilă.
Este demn de remarcat faptul că nu se recomandă administrarea copiilor sub un an, deoarece crește riscul patologiilor în formarea sistemului genito-urinar. Acest lucru duce adesea la boli cronice de rinichi datorită conținutului ridicat de minerale. În plus, îi lipsește acidul folic benefic și fierul, al cărui deficit duce la anemie.
Sfaturi pentru consumul de lapte
Desigur, părinții decid în mod independent dacă își învață copilul să folosească lapte de capră sau nu. Dar există o părere că înainte de șase luni organismul nu este pregătit să-l proceseze. A doua problemă este necesitatea fierberii. În ciuda faptului că, atunci când este încălzit, majoritatea vitaminelor și oligoelementelor dispar, laptele trebuie tratat termic. În caz contrar, un copil mic poate suferi bruceloză sau poate introduce paraziți în corp. De regulă, se recomandă să-l beți crud abia după 3 ani.
Pentru o mai bună asimilare, nutriționiștii și medicii recomandă diluarea laptelui cu apă fiartă în proporții egale înainte de utilizare. Acest lucru vă permite să reduceți conținutul de grăsime al produsului fără a pierde proprietățile sale benefice.
Pentru ca laptele să beneficieze corpul copilului, acesta trebuie păstrat corespunzător. Produsul natural nu trebuie lăsat mult timp în frigider. De regulă, termenul de valabilitate este de 5-6 zile. Este recomandabil să congelați laptele de capră, deoarece în acest caz se păstrează aproape toate proprietățile utile și valoarea nutrițională a produsului.
