Puerh este un fermentat, adică frunze de ceai îmbătrânite produse în China. Este o adevărată descoperire pentru cei care suferă de niveluri ridicate de colesterol din sânge și doresc să slăbească.
Instrucțiuni
Pasul 1
Acest ceai este neobișnuit deja, deoarece cade în mâinile cumpărătorului într-o formă presată. În plus, pu-erh are o aromă amară foarte specifică, care amintește de mirosul pământului de toamnă după ploaie. Interesant este că, de-a lungul anilor, pu-erh devine mai frumos, ca vinul îmbătrânit. Prin urmare, este mult mai plăcut și mai sănătos să beți pu-erh de 7-9 ani. Pentru a-l prepara corect, trebuie mai întâi să-l clătiți de amărăciune și praf. Pentru a face acest lucru, puneți într-un ceainic de lut pu-erh uscat la o rată de 1 linguriță. pentru 150 g lichid. Umpleți-l cu apă încălzită la 80-85 grade. După 20 de secunde, goliți apa din ibric. Această procedură permite pu-erh să-și dezvăluie adevăratul gust profund.
Pasul 2
Acum puteți începe să preparați direct. Se toarnă ceaiul cu apă încălzită la 80 sau 85 de grade, dacă se dorește. Temperatura apei depinde dacă doriți să gătiți pu-erh tineri sau în vârstă. Dacă utilizați un ceainic cu o strecurătoare, după 1-3 minute. scoate-l din ceai. Dacă fierbătorul este fără filtru, turnați ceaiul în cești după câteva minute. Nu preparați pu-erh mai mult de 3 minute, altfel veți obține o băutură prea amară. Cei care preferă prepararea ceaiului timp de aproximativ 1 minut se bucură de o aromă ușoară și discretă a băuturii, iar cei care păstrează ceaiul timp de 3 minute primesc un gust mai bogat și amar.
Pasul 3
Puteți face ceai pu-erh fără a utiliza un ceainic, dar în acest caz, aveți nevoie de două căni. Pentru a face acest lucru, asigurați-vă că clătiți ceaiul ca la pasul # 1, apoi umpleți-l cu apă fierbinte și infuzați-l ca la pasul # 2. Turnați pu-erh-ul finit într-o altă ceașcă și bucurați-vă de gustul și aroma sa calde. Apropo, același ceai poate fi preparat de 3 până la 7 ori. Mai mult, timpul pentru prepararea ceaiului, de regulă, crește de 4-5 ori. Datorită formei presate specifice și a compoziției neobișnuite a puerului, prepararea repetată ajută la dezvăluirea mai bună a calităților sale de vindecare.
