Dovlecelul este unul dintre cele mai bune alimente pentru început. Această legumă este bogată în vitamine și minerale, este ușor absorbită de corpul copilului și, cel mai important, practic nu provoacă alergii. Dacă timpul pentru alimentele complementare pentru bebeluș vine iarna sau primăvara, aveți grijă să pregătiți dovleceii în prealabil.
Este necesar
- - scândură;
- - cuțit de legume;
- - prosop;
- - apa;
- - pungi de plastic;
- - folie alimentară;
- - container.
Instrucțiuni
Pasul 1
Selectați dovlecei tineri, puternici, cu o lungime de cel mult 18-20 de centimetri. Fructul trebuie să aibă pielea intactă.
Pasul 2
Clătiți bine legumele sub apă caldă curentă, dacă este necesar, folosiți o perie moale sau un burete. Se întinde dovleceii pe un prosop și se lasă să se usuce complet.
Pasul 3
Folosiți un cuțit de legume pentru a elibera fructele de pe piele și tulpini. Tăiați dovleceii în cuburi, cuburi mici sau cercuri.
Pasul 4
Așezați piesele pe o tavă (tăietură) învelită în folie alimentară. Acesta va împiedica înghețarea dovlecelului la suprafața plăcii. Așezați tava în congelator timp de 3-5 ore. În acest timp, legumele vor îngheța și nu se vor lipi una de cealaltă în timpul depozitării.
Pasul 5
Goliți bucățile de dovlecei într-o pungă robustă sau puneți-le într-un recipient de plastic. Scrieți data congelării pe recipient și puneți-o la loc în congelator. Legumele recoltate în acest mod vor păstra toate calitățile utile până la următoarea recoltă.
