În rândul oamenilor se știe de mult că laptele de capră este foarte hrănitor și sănătos. Grăsimile fine conținute în laptele de capră sunt ușor absorbite de organism, iar conținutul său de lactoză este mai mic decât în laptele de vacă. Prin urmare, laptele de capră este potrivit pentru persoanele care nu reacționează bine la lactoză.
Instrucțiuni
Pasul 1
Laptele de capră conține o cantitate mare de substanțe biologic active, iar globulele de proteine și grăsimi sunt mai mici, astfel încât laptele de capră este chiar mai acceptabil pentru hrana copiilor decât laptele de vacă.
Pasul 2
Laptele de capră conține multe vitamine și minerale. Laptele de vacă, desigur, este foarte util, dar laptele de capră are o concentrație mult mai mare de substanțe nutritive.
Pasul 3
Bogat în calciu și fosfor, laptele de capră este foarte benefic pentru formarea oaselor, unghiilor și părului la copii, precum și pentru metabolismul și funcționarea normală a sistemului nervos. Laptele este bogat în vitaminele C, D, A, precum și în vitaminele B, care sunt necesare pentru corpul unui copil în creștere. Laptele de capră este util și datorită conținutului ridicat de potasiu, fără de care activitatea normală a sistemului cardiovascular este imposibilă.
Pasul 4
Cu toate acestea, laptele de capră nu poate înlocui în niciun fel laptele matern al unei femei, deoarece are o natură complet diferită a proteinelor. Laptele uman aparține produselor proteice din albumină, iar laptele de capră aparține produselor de cazeină, cum ar fi laptele de vacă.
Pasul 5
Dar atunci când hrănești artificial un bebeluș, laptele de capră este extrem de util, deoarece este un supliment vitaminic excelent pentru un copil. În plus, laptele de capră practic nu conține lactoză, la care sugarii sunt adesea alergici.
Pasul 6
Experții consideră că este posibil să dai lapte de capră unui copil de la 3 luni. Laptele trebuie asociat, iar pentru hrănirea bebelușului se diluează în proporții 1: 1 cu apă fiartă caldă. Norma zilnică de lapte de capră pentru bebeluși nu depășește 50 g, pentru copiii peste un an - 100 g, iar copiii de la 12 ani și adulții ar trebui să bea nu mai mult de un pahar de lapte de capră pe zi.
Pasul 7
Laptele de capră nu se păstrează mult timp, deoarece germenii se dezvoltă foarte repede în el. Chiar și laptele de capră fiert se acidulează mult mai repede decât laptele de vacă. De aceea, înainte de a da lapte de capră bebelușului, asigurați-vă că este proaspăt și fără aditivi.
