Când compuneți un meniu pentru copii, nu uitați că acesta ar trebui să fie variat și echilibrat. A doua condiție este un design original care poate interesa bebelușul. Din salate, copilului i se pot oferi fructe dulci, legume și feluri de mâncare calde.
Salate dulci
Aceste salate se bazează pe diverse fructe, sucuri, iaurturi și caș. Pentru cea mai simplă salată, tăiați piersica, banana și mărul dulce în cuburi. Aruncați ingredientele cu iaurtul și puneți-le într-un pahar înalt de salată, ornați-le cu friscă deasupra.
Pentru salata „dulce”, tăiați 100 g de conserve de piersici în triunghiuri. Împărțiți ananasul proaspăt în două, îndepărtați miezul și tăiați-l în bucăți triunghiulare. Combinați o parte din siropul de piersici cu iaurt și condimentați salata după gust.
Dacă bebelușului nu îi place brânza de vaci, care trebuie inclusă în dieta sa, oferă-i următoarea alternativă. Combinați 150 g de iaurt cu 2 linguri de lapte condensat și ½ pachet de brânză de vaci. Se amestecă ingredientele, se adaugă 50 g de nuci tocate și o mână de stafide.
Salate sărate
Salatele de legume pentru copii nu sunt recomandate să fie condimentate cu maioneză, acordați preferință smântânei.
Pentru a pregăti salata „Miracol”, puneți pe o farfurie rotundă 100 g creveți fierți, mazăre conservată, cârnați fierți și castraveți proaspeți tăiați în fâșii, sfeclă fiartă rasă și felii de măsline. Condimentați salata cu smântână grasă.
Salata „Sunny Lion” va fi nu numai sănătoasă și gustoasă pentru copil, ci și interesantă. Radeți doi cartofi fierți pe o răzătoare grosieră și așezați pe o farfurie plată, formând fața și coama unui leu. Acoperiți primul strat cu smântână. Tăiați carnea fiartă în fâșii și așezați deasupra. Se acoperă cu smântână. Mai mult, straturile sunt aranjate în următoarea ordine: două ouă fierte rase - smântână - brânză rasă - smântână. Frecați morcovii fierți și decorați coama. Tăiați gura dintr-o bucată de ardei dulce, tăiați botul și ochii din proteine, nasul din pâine și urechile și mustața din verdeață din gălbenuș.
Copiii mai în vârstă pot lua parte la prepararea unei salate, cum ar fi „Vesela veselă”. Se fierb 10 oua, se separa galbenusurile de albusuri. Pe o răzătoare fină, radeți 100 g brânză parmezană. Combinați proteinele, brânza și o cantitate mică de smântână, sare și formați în bile. Se toacă gălbenușurile, se combină cu smântână și se rulează în bile. Așezați frunze de salată pe o farfurie pentru a servi ca gazon pentru omidă. Așezați bilele, alternându-le după culoare. Pe ultima bilă, faceți ochi și antene-antene din ceapă sau crenguțe de verdeață. Nu uitați să folosiți ingrediente proaspete pentru orice salată pentru copii mici.
