Ficatul de pui este una dintre cele mai sănătoase organe organice. Conține din abundență o masă de elemente necesare dezvoltării și dezvoltării corespunzătoare a corpului copilului. Acestea sunt vitaminele B6, B12, C, sodiu, calciu, cupru, zinc, fier, acid folic. Rețetele din care puteți învăța cum să gătiți ficatul de pui pentru copii sunt destul de variate.
Este necesar
- 0,5 kg ficat de pui,
- 1 morcov
- 2 cepe,
- ulei vegetal,
- o jumătate de pahar de smântână
Instrucțiuni
Pasul 1
Indiferent de rețeta de preparare a ficatului de pui pentru un copil, acesta trebuie clătit bine. Uneori, la tăierea puiului în producția industrială, ficatul și alte organe interne intră în contact cu bila vărsată, dobândind amărăciunea acesteia. O astfel de piesă poate strica gustul întregului fel de mâncare.
Pasul 2
Cea mai tradițională opțiune este ficatul înăbușit cu legume în smântână. Pentru prepararea sa, ficatul de pui este spălat, curățat de filmele în exces, tăiat în bucăți mici. Se taie morcovii și ceapa. Ficatul se prăjește în ulei vegetal împreună cu legume, după care i se adaugă smântână. Sarea și condimentele sunt adăugate la felul de mâncare după gust, dar este indicat să nu le abuzați pentru copiii cu vârsta sub trei ani. Vasul se fierbe la foc mic până este fiert, pentru care sunt suficiente 30 de minute. Puteți diversifica rețeta extinzând gama de legume. Ardeiul gras, mazărea verde, porumbul, fasolea verde se potrivesc bine cu morcovii și ceapa. Experimentând în acest fel, gustul felului de mâncare va fi diferit de fiecare dată. Datorită smântânei, un ficat de pui similar pentru copii se dovedește a fi foarte fraged și este potrivit pentru nutriție după al doilea an de viață.
Pasul 3
Dacă copilului nu îi place un astfel de produs din carne, puteți găti pate de pui. Acest fel de mâncare consistent și hrănitor este, de asemenea, minunat pentru restul familiei. Pentru el, ficatul este prăjit până când este gătit la foc mediu, după care se rulează printr-o mașină de tocat carne împreună cu gălbenușuri de pui și unt. Puteți adăuga și morcovi fierți, ceea ce va face pateul și mai util. Amestecul ar trebui să capete o consistență uniformă. Tot ce rămâne este să-l transferați într-un container și să-l frigider. Când serviți un sandviș cu un astfel de pateu, puteți decora cu ierburi.
