Terci de orez este cel mai important fel de mâncare în dieta copiilor. Nu conține gluten și, prin urmare, este recomandat copiilor cu alergii. Spre deosebire de alte cereale, orezul lustruit nu conține practic vitamine și minerale, dar are un gust neutru și este foarte util pentru bolile intestinului gros și ale stomacului.
Este necesar
- Orez rotund cu bob
- Apă
- Lapte
- Zahar, sare dupa gust
- Unt
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru prepararea terciului de orez se folosește doar orez cu bob rotund. Sortează bine, îndepărtează toate boabele întunecate. Clătiți orezul în mai multe ape pentru a elimina toate urmele de făină de orez.
Se toarnă 1 cană de orez cu 2 căni de apă caldă și se lasă să se umfle 1-2 ore.
Pasul 2
Pune oala pe foc. Puneți o bucată de unt în cereale pentru a împiedica orezul să se lipească de părțile laterale ale oalei. Se aduce la fierbere, se acoperă, se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 10 minute. Orezul trebuie să se umfle și să se înmoaie. Apoi adăugați 1 cană de lapte, reduceți focul la minim și fierbeți până când laptele este complet absorbit.
Pasul 3
Scoateți terciul de pe foc, amestecați, adăugați sare și zahăr după gust. Lăsați terciul acoperit timp de 5-10 minute.
Pasul 4
Pentru copiii foarte mici, frecați orezul printr-o sită metalică și diluați cu lapte până la consistența dorită. Dacă bebelușul este alergic la laptele de vacă, puteți găti terciul numai în apă și, după ce îl frecați printr-o sită, îl diluați cu lapte matern sau cu formulă de lapte fără lactoză vândută în magazine.
