Brânza de vaci este un produs care joacă un rol imens în alimentația pentru copii. Părinții trebuie să le dea micuților lor în cantități rezonabile. Poate fi inclus în meniu de mai multe ori pe săptămână.
Cât de des să dai unui copil brânză de vaci
Brânza de vaci este un produs lactat fermentat care conține o cantitate imensă de componente valoroase. Este bogat în vitamine B, calciu. Se recomandă ca brânza de vaci să fie introdusă în dieta copiilor de la 8-9 luni. Dacă prima hrană complementară a fost introdusă mai devreme de 6 luni, îi puteți oferi bebelușului produse lactate fermentate de la 7 la 8 luni.
Trebuie să începeți să introduceți copilul în brânza de vaci cu cantități mici de ea. Pentru prima dată, este suficient să introduceți în dietă o jumătate de linguriță de produs pe zi. Până la vârsta de 1 an, bebelușul poate primi deja până la 50 de grame de brânză de vaci pe zi. În același timp, nu merită să i-l dai unui copil în fiecare zi. Cel mai bine este să-l oferi în fiecare zi. Un exces de aport de calciu în organism este la fel de dăunător ca și lipsa acestuia.
Un copil cu vârsta sub 2 ani ar trebui să primească aproximativ 60-80 de grame de brânză de vaci în fiecare zi. După ce a împlinit vârsta de 2 ani, o porție dintr-un produs din lapte fermentat destinat nutriției sale ar trebui să cântărească deja 100 de grame. În același timp, bebelușul nu trebuie să primească mai mult de 300 de grame de brânză de vaci săptămânal. Astfel, trebuie să îl introduceți în dieta copilului de 3 ori pe săptămână.
Aceste recomandări sunt medii. Pediatrul local este capabil să le corecteze luând în considerare caracteristicile individuale ale copilului, nevoia sa de calciu și alte minerale. De exemplu, pentru copiii cu semne de rahitism incipient, este permisă includerea zilnică a brânzei de vaci în dietă. Mai mult, este mai bine să o utilizați împreună cu vitamina D, ceea ce îmbunătățește absorbția acesteia.
Ce fel de brânză de vaci să le dai copiilor
Brânza de vaci destinată hranei pentru copii trebuie să fie de cea mai bună calitate. Din păcate, în supermarketurile și piețele moderne, produsele sunt adesea vândute nu cu prima prospețime. De aceea, pentru hrănirea bebelușilor cu vârsta sub 2 ani, se recomandă să gătiți singur brânză de vaci. Pentru a face acest lucru, trebuie să achiziționați lapte proaspăt, smântână sau chefir.
O lingură de smântână sau 100 de mililitri de chefir trebuie adăugată la un pahar de lapte. Apoi, trebuie să păstrați amestecul rezultat la temperatura camerei timp de 3-5 ore, apoi turnați-l într-o cratiță și încălziți-l.
Când laptele începe să se coaguleze, opriți aragazul, strecurați amestecul prin pânză de brânză și strângeți ușor cașul rezultat. Această rețetă vă permite să pregătiți un produs incredibil de gustos și sănătos, cu o textură delicată.
Cașul pentru copii se vinde în magazine specializate și în farmacii. Ei pot înlocui brânza de vaci de casă, deoarece producătorii le produc special pentru categoria de vârstă cea mai tânără. Este foarte convenabil să le cumpărați atunci când bebelușul este încă foarte mic și mănâncă doar 20-50 de grame de produse lactate fermentate.
După 2 ani, puteți oferi bebelușului brânză de vaci de producție industrială. În acest caz, este imperativ să acordați atenție datei de eliberare și termenului de valabilitate, precum și caracteristicilor gustative.
