Bebelușii cresc foarte repede și vine un moment în care mamele se gândesc la alimente complementare. Cea mai bună opțiune în acest caz este să gătești piure de legume pentru bebelușul tău. O puteți cumpăra gata făcută, dar mulți părinți, neavând încredere în calitatea produselor cumpărate, fac piure de cartofi pe cont propriu.
Instrucțiuni
Pasul 1
Este mai bine să începeți să hrăniți piure cu așa-numitele legume neutre: dovleac, conopidă sau cartofi. Apoi puteți adăuga morcovi, broccoli, mazăre verde etc.
Pasul 2
Așezați legumele în apă rece timp de 3-4 ore. Înmuierea în acest fel îndepărtează o parte din nitrații din alimente.
Pasul 3
Orice legume care fac parte din piure trebuie spălate bine cu apă curentă. Dacă este foarte murdară, folosiți o perie astfel încât, de exemplu, pe conopidă, toate inflorescențele să fie curate. Curățați cartofii și dovleceii. Dacă produsele sunt de anul trecut și nu sunt proaspete (de exemplu, gătiți primăvara), curățați pielea puțin mai groasă decât de obicei. Așezați legumele congelate în apă clocotită fără dezghețare.
Pasul 4
Puteți găti mâncare folosind un cazan dublu. Cu această metodă de procesare, legumele păstrează cantitatea maximă de nutrienți și nu pierd culoarea.
Pasul 5
Dacă nu aveți un abur, îl puteți pur și simplu aburi, de exemplu, folosind o strecurătoare sau duze speciale sub formă de plită pentru o cratiță. Gătitul direct în apă privează legumele de majoritatea vitaminelor, dar bulionul poate fi folosit în continuare.
Pasul 6
Pentru a găti piureul de legume pentru bebelușul dvs., trebuie să măcinați toate produsele. Este convenabil să folosiți un blender. În absența sa, este potrivit o răzătoare fină sau chiar o furculiță, cu care puteți frământa legume deja fierte. După tocat, fierbeți piureul timp de aproximativ 5 minute. Bateți din nou într-un blender până se omogenizează.
Pasul 7
Adăugați bulionul de legume la piureul de cartofi destul de gros pe care îl obțineți. Unele mame adaugă lapte matern exprimat.
Pasul 8
Adăugați o jumătate de linguriță de ulei de măsline în amestec pentru a îmbunătăți digestia. Nu adăugați sare, zahăr sau alte arome în piure.
