Dieta copilului trebuie să fie variată și să conțină toate componentele necesare creșterii și dezvoltării sale. Legumele sunt o sursă importantă de vitamine și alți nutrienți, dar uneori să-ți faci copilul să mănânce legume poate fi dificil. Cu toate acestea, în acest caz, puteți face o supă de legume delicioasă și sănătoasă care sigur îi va plăcea bebelușului.
Necesar
- Pentru prepararea supei de legume piure: cartofi - 1 buc, morcovi - ½ buc, varză albă - 50 g, unt - 1 linguriță, smântână - 1 lingură.
- Pentru prepararea supei de fasole: fasole albă - 50 g, lapte - 150 g, unt - ½ linguriță, apă - 600 ml, soluție de sare - 1 linguriță, crutoane de pâine din grâu.
- Pentru prepararea supei de legume: cartofi - ½ bucăți, morcovi - 1/8 bucăți, o felie de dovleac, puțină conopidă, lapte - ½ cană, apă - ¾ cană, unt - 1,5 lingurițe, soluție de sare - ½ linguriță.
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți supă de legume în piure. Curățați cartofii, morcovii, varza, clătiți, turnați 1, 5 pahare de apă rece și gătiți până când legumele sunt fragede. Răciți bulionul, frecați legumele printr-o sită fină. Se dizolvă piureul rezultat cu bulion scurs, se adaugă sare și se fierbe din nou. Condimentează supa cu unt și smântână înainte de a o servi.
Pasul 2
Încercați o supă de piure de legume cu fasole. Sortați fasolea, clătiți-o, adăugați apă fierbinte și gătiți-o într-un recipient sigilat la foc foarte mic până se înmoaie, apoi frecați printr-o sită, adăugați soluție de sare, lapte crud încălzit și fierbeți timp de 3 minute. Puneți untul într-un castron cu supă, serviți crutoane de pâine de grâu separat.
Pasul 3
Nu ștergeți supa pregătită conform acestei rețete, ci pur și simplu serviți cu o felie de unt și crutoane. Spălați morcovii, cartofii, dovleacul, coaja, tăiați-i felii, dezasamblați conopida în pisici mici și clătiți. Tocam morcovii în puțină apă cu adaos de ulei. Așezați morcovii înăbușiți, dovleacul, cartofii și conopida într-o oală cu apă clocotită. Se fierbe, acoperit, timp de 20-25 de minute la foc mic. Apoi adăugați lapte fierbinte și sare.
