Cotletele din tipuri de pui, vitel, carne de porc, precum și pește nu foarte grase vor trebui cu siguranță incluse în meniul pentru copii, deoarece bebelușul crește, iar preparatele din carne conțin o mulțime de proteine necesare pentru creștere. Deși trebuie amintit că există limitări în hrănirea copiilor cu carne.
Este necesar
- • 60 de grame de carne, asigurați-vă că scăpați-o de grăsimi și de pelicule (cea mai bună este aici)
- • 2 felii de pâine,
- • 10 ml de apă rece, aproape rece ca gheața,
- • 2 grame (aproximativ 1/2 linguriță) de unt topit,
- • Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
"Cum să faci chifteluțe apetisante?" oricărei mame îi pasă. Trebuie amintit că, dacă bebelușul nu este predispus la diferite reacții alergice, atunci pâinea pentru prepararea cotletelor trebuie înmuiată în lapte. În carnea tocată, printre altele, puteți adăuga o varietate de condimente, ceea ce va da sigur cotletelor o aromă și un gust sofisticat: busuioc, nucșoară, oregano.
Pasul 2
Treceți carnea fără grăsime și filme printr-o mașină de tocat carne.
Pasul 3
Adăugați pâine bine stoarcă înmuiată în lapte sau apă (numai pulpă) și treceți din nou printr-o mașină de tocat carne.
Pasul 4
Sarat la gust. Adăugați apă rece și ulei.
Pasul 5
Frământați masa foarte bine, cel mai bine este o lingură de lemn; masa trebuie să fie foarte moale și uniformă.
Pasul 6
Așezați carnea tocată pe o scândură înmuiată în apă. Începeți să modelați torturile, dându-le o formă alungită sau rotundă.
Pasul 7
Puneți cotletele pregătite într-un cazan dublu și aburiți timp de 4-6 minute pe fiecare parte. După ce ați terminat, puneți-le la cuptor pentru 5-6 minute.
Pasul 8
În absența unui abur, tortele aburite pot fi gătite după cum urmează: Puneți tortele într-o cratiță nu foarte mare fără mânere, turnați cu bulion, acoperiți cu un capac. Se pune într-o altă cratiță, pe jumătate plină cu apă clocotită.
Pasul 9
Se ține la cuptor jumătate de oră.
Pasul 10
Se servește cu legume fierte tocate sau o budincă delicioasă cu legume.
Pasul 11
Cotletele prăjite se pot da copiilor numai după 1 an, deoarece la prăjirea lor în ulei se formează o crustă, care este dificil de digerat pentru stomacul delicat al copiilor.
