Dieta unui copil de 2 ani nu mai este la fel de selectivă ca la începutul hrănirii complementare. Și bebelușul însuși începe să arate un interes activ în meniul pentru adulți. Pe de altă parte, părinții caută mese simple și sănătoase pe care să le pregătească pentru întreaga familie. Supa de măcriș îndeplinește aceste cerințe?
Beneficiile și daunele măcrișului
La începutul primăverii, când aproape nu există legume proaspete, măcrișul vine în ajutorul corpului slăbit în timpul iernii. Această plantă poate fi folosită pentru hrană până la sfârșitul lunii mai. Măcrișul este bogat în minerale, vitamine B, conține acid ascorbic, beta-caroten, uleiuri esențiale. Proprietățile sale medicinale sunt la fel de extinse. Măcrișul are un efect de vindecare a rănilor, coleretic, analgezic și antialergic. Pentru răceli, decocturile din frunzele și rădăcinile plantei sunt folosite pentru clătirea și ameliorarea inflamației.
S-ar părea că o listă lungă de proprietăți utile ale măcrișului nu lasă nicio îndoială cu privire la necesitatea includerii acestuia în dieta copiilor. Cu toate acestea, nu uitați de contraindicațiile pentru utilizarea acestor frunze parfumate. Pericolul este reprezentat de acidul oxalic, care face parte din plantă. Acumularea sa în organism duce la depunerea sărurilor, care perturbă metabolismul mineralelor, provoacă formarea de pietre la rinichi și exacerbarea gutei. Măcrișul interferează, de asemenea, cu absorbția calciului, ceea ce este extrem de nedorit pentru corpul copilului. Această plantă nu trebuie utilizată pentru ulcerul gastric și duodenal, deoarece irită tractul digestiv.
Sorrel în meniul pentru copii
Măcrișul trebuie oferit cu mare grijă unui copil de 2 ani. Atât pentru adulți, cât și pentru copii, este mai bine să mănânce lăstari și frunze tinere, deoarece conțin mai puțin acid oxalic. Plantele care nu au avut timp să se coacă și să devină grosiere sunt bogate în acizi malici și citrici utili. Pentru copiii cu probleme renale, este mai bine să excludeți măcrișul din dietă. Lipsa sau problemele cu absorbția calciului este, de asemenea, un argument puternic în favoarea evitării acestor verdețuri. Pentru a neutraliza acidul oxalic, este indicat să adăugați produse din lapte fermentat (smântână, chefir, iaurt) la vase.
Ciorba de măcriș este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare cu aceste ierburi picante. Pentru un copil de 2 ani, gătiți acest borș verde cu o cantitate mică de frunze de măcriș. Respectați reacția și bunăstarea bebelușului, deoarece acest produs poate irita tractul gastro-intestinal, chiar și la un copil sănătos. Dacă totul este în ordine și bebelușului îi place supa de măcriș, adăugați-o în meniu nu mai mult de două ori pe săptămână. Și nu creșteți cantitatea de verdeață pentru a nu crește cantitatea de acid oxalic din supă. De asemenea, nu economisiți smântână pentru dressing.
Dacă copilului nu îi place măcrișul sau a provocat tulburări digestive, nu ezitați să îl refuzați. Varietatea de legume și legume este atât de grozavă încât poți găsi întotdeauna o alternativă mai sănătoasă și mai sigură pentru meniul pentru copii.
