Vasele cu dovleac sunt foarte populare în meniurile pentru copii. Este îmbogățit cu o cantitate mare de oligoelemente, fibre și vitamine. Gătirea unui dovleac pentru un copil este simplă. Există multe feluri de mâncare delicioase care vă vor atrage nu numai copilul, ci și dvs.
Necesar
- Supă slabă de dovleac:
- - 1 rădăcină de țelină;
- - 1 ceapă;
- - 100-200 grame de dovleac;
- - 1-2 morcovi medii;
- - 0,5 litri de bulion de legume.
- Supă de carne:
- - 100-150 grame carne de curcan;
- - 1 morcov;
- - 100-150 grame de dovleac;
- - 3-5 linguri de lapte.
- Desert de dovleac:
- - 1 pahar de iaurt (lapte);
- - 2-3 lingurite de scortisoara;
- - 2 lingurite de zahar;
- - 50-100 grame de dovleac;
- - nucșoară rasă după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru supă slabă, curățați 100-200 de grame de dovleac, 1 ceapă, 1-2 morcovi medii, 1 rădăcină de țelină. Fierbeți dovleacul în bulion de legume gătit (0,5 litri) timp de 30-40 de minute. Acest timp este suficient pentru ca acesta să gătească bine și să păstreze toate componentele utile. Tăiați restul de legume în cuburi mici și puneți-le într-o tigaie preîncălzită, după ce adăugați puțin ulei vegetal (floarea soarelui). Le scoateți timp de 10-15 minute. Se amestecă dovleacul cu legumele într-un castron adânc și se adaugă 1 cană de supă de legume. Aduceți toate ingredientele la o consistență lină cu un blender. Adăugați stocul rămas treptat. Când serviți vasul, ornați supa de dovleac cu crutoane și ierburi tocate (mărar, patrunjel).
Pasul 2
Când faceți supă de carne pentru copii, aveți nevoie de 100-150 de grame de curcan. Pre-fierbeți carnea la foc mic timp de 40-60 de minute. Curățați morcovii și dovleacul și tăiați cubulețe mici. Adăugați-le în bulion cu 30 de minute înainte ca carnea să fie gata. Măcinați toate ingredientele folosind un blender. Diluați amestecul preparat cu lapte până când se obține o consistență de piure. Supa de carne este gata. Se ornează cu pătrunjel tocat și mărar înainte de servire.
Pasul 3
Puteți face, de asemenea, un fel de mâncare dulce cu dovleac. Pentru a face acest lucru, pregătiți 1 pahar de iaurt natural sau lapte, 2-3 lingurițe de scorțișoară, 2 lingurițe de zahăr, puțină nucșoară rasă. Se fierbe 50-100 de grame de dovleac decojit la foc mic timp de 40-60 de minute. Se amestecă toate ingredientele și se amestecă cu un blender. Se toarnă vasul gata în pahare de desert și se ornează cu firimituri de caramel. Copiii tăi vor aprecia cu siguranță abilitățile tale culinare. Acest fel de mâncare va deveni desertul preferat al familiei tale.
