Legumele sunt considerate pe bună dreptate de către medici pediatri ca fiind un ingredient esențial în alimentația sănătoasă pentru copii. Conopida este utilă în special pentru tractul digestiv și motilitatea intestinală normală a bebelușilor. Valoarea sa se explică prin conținutul echilibrat de proteine ușor digerabile, aminoacizi, carbohidrați, săruri minerale, vitamine B, vitamine C, A și PP. Pregătirea preparatelor din conopidă pe gustul copilului dumneavoastră este ușoară.
Este necesar
- - Conopida - 1 furculita;
- - apă - 2 l;
- - arc - 4 capete;
- - cartofi - 4 buc.;
- - morcovi - 3 buc.;
- - roșii - 3 buc.;
- - smântână - 100 g;
- - unt - 50 g;
- - brânză - 100 g;
- - patrunjel, marar;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Alegeți furculițe proaspete de varză. Inflorescențele sale ar trebui să fie de fildeș, să nu fie danturate, fără să se întunece.
Pasul 2
Clătiți conopida cu apă curentă și uscați-o cu un prosop. Luați o cratiță mică și fierbeți inflorescențele în apă fără sare timp de câteva minute.
Pasul 3
Scoateți varza și puneți-o în piure de cartofi, adăugând treptat bulionul. Folosiți un blender pentru gătit rapid. Cu un astfel de piure lichid dietetic, puteți hrăni bebelușii, începând cu o jumătate de linguriță și aducând porția de alimente complementare la 50 g într-o lună.
Pasul 4
În dieta copiilor mai mari, rețetele pentru conopidă fiartă vor fi mai variate. De exemplu, fierbeți varza timp de 4-7 minute în apă sărată. Apoi scurgeți parțial apa, adăugați smântână, mărar și fierbeți la foc mic. În același timp, inflorescențele își vor păstra forma.
Pasul 5
Faceți o fiertură de legume cu conopidă pentru copilul dumneavoastră. Pentru a face acest lucru, luați 2 litri de apă, fierbeți 4 cartofi tăiați cubulețe timp de 10 minute. Adăugați la acest bulion, dezasamblat în inflorescențe, furculite mici de conopidă, trei cepe, trei roșii, trei morcovi prăjiți tăiați felii. Fierbeți până se înmoaie. Determinați gradul de densitate al vasului în funcție de gustul dvs., drenând lichidul în exces. Se adaugă 50 g unt în vas, se presară pătrunjel.
Pasul 6
Pentru a pregăti o altă versiune a vasului cu legume, aruncați varza fiartă în apă sărată și varza mărunțită într-o strecurătoare, puneți-o pe o foaie de copt. Se toarnă 100 g smântână amestecată cu 100 g brânză rasă și ierburi tocate mărunt după gust. Presărați masa cu pesmet zdrobit și coaceți la cuptor la 200 de grade până se rumenesc. Acest lucru va dura aproximativ o jumătate de oră.
