Afinele sunt doar un depozit de nutrienți și vitamine. Această boabe minunate conține acizi organici, oligoelemente și vitamine C, B, PP, K1. Afinul are numeroase proprietăți medicinale: distruge microbii patogeni, ameliorează inflamația, întărește pereții vaselor de sânge, elimină radionuclizii din corp, reduce nivelul colesterolului și este un tonic general puternic. Este util să-l dați copiilor, trebuie doar să o faceți bine.
Necesar
Afine, zahăr, apă, amidon, gelatină, coacăze roșii
Instrucțiuni
Pasul 1
Prezentați copilului dvs. afine nu mai devreme de un an. Proprietățile vindecătoare ale fructelor de pădure vor întări imunitatea copiilor și vor ajuta la recuperarea mai rapidă după răceli. Nu se recomandă administrarea de afine copiilor cu leziuni ulcerative ale tractului gastro-intestinal și limitarea consumului acestuia dacă bebelușul are alergii alimentare.
Pasul 2
Gatiti jeleu sau bautura din fructe din fructe de padure. Pentru a prepara jeleu, luați afine, clătiți-le, turnați-le cu apă clocotită și amestecați cu o lingură. Stoarceți sucul din fructe de pădure și puneți-l în frigider. Se toarnă tescovina cu apă fierbinte, se fierbe și se strecoară bulionul. Se răcește un sfert din băutură și se diluează amidonul din ea. Se fierbe bulionul rămas împreună cu zahărul și se toarnă amidonul diluat în el. Se amestecă băutura constant. Lasă bulionul să fiarbă și scoate-l de pe foc. Se toarnă sucul pregătit în el și se amestecă. Pentru o porție veți avea nevoie de: 2 linguri de fructe de pădure, 1 pahar de apă, 1 linguriță de amidon și 3 lingurițe de zahăr.
Pasul 3
Pregătiți suc de afine după cum urmează. Treceți și spălați fructele de pădure. Stoarceți sucul din ele și puneți-l deoparte cu un capac. Puneți tigaia pe foc, turnându-le cu 8 pahare de apă. Lasă-l să fiarbă și stoarce. Se adaugă un pahar de zahăr în bulionul rezultat, se fierbe, se strecoară și se răcește. Turnati usor sucul proaspat stors anterior in bautura de fructe deja racita. Băutura este gata.
Pasul 4
Faceți fructe de pădure proaspete măcinate cu zahăr. Pentru a face acest lucru, tocați afine fără decongelare, adăugați zahăr, lăsați să stea o vreme până se formează suc și aranjați în borcane. Pentru 3 kg de fructe de padure, vei avea nevoie de 2 kg de zahar. Puneți-l la frigider și utilizați-l ca adaos la deserturi sau hrăniți-l copilului proaspăt.
Pasul 5
Faceți jeleu de afine și coacăze roșii pentru bebeluș. Pentru o jumătate de pahar de fructe de pădure, veți avea nevoie de un pahar cu apă, 3 linguri de zahăr și 1 linguriță de gelatină. Stoarceți sucul din fructe de pădure. Se toarnă tescovina cu apă clocotită, se fierbe puțin și se strecoară. Înmuiați gelatina în apă rece în prealabil. Se adaugă zahărul și gelatina diluată în apă pe bulion și se mai lasă să fiarbă o dată. Se răcește ușor, se strecoară, se adaugă suc de fructe de pădure și se dă la frigider până când masa se solidifică.
