Cel mai simplu și mai rapid preparat din dieta sugarului este piureul de cartofi. Este nu numai gustos, ci și sănătos, deoarece este o sursă de vitamina C, potasiu și încă 32 de microelemente. Mai mult, piureul cald de cartofi cu mult lapte este bun pentru bebeluși atunci când tuse, ceea ce se manifestă adesea deja în primul an de viață.
Este necesar
- - un cartof de marime medie;
- - lapte sau smântână (20 g);
- - 5 g unt;
- - 5 ml sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gătitul piure de cartofi pentru bebeluși nu este diferit de metoda obișnuită. Subtilitatea acestui fel de mâncare este doar în consistența piureului, deoarece ar trebui să fie mai lichidă și să nu provoace probleme la înghițire. Și pentru a face piureul și mai hrănitor, puteți adăuga, pe lângă lapte și unt, gălbenuș de ou fiert tare (1/3 parte) sau smântână (20 g).
Pasul 2
Folosiți numai cartofi de înaltă calitate pentru a face piure de cartofi pentru bebeluși. Nu tăiați tuberculii încolțiți sau verzi. Prezența substanțelor toxice în astfel de legume va duce la acumularea lor în corpul bebelușului, care în viitor se poate manifesta ca orice tip de alergie (alimente, medicamente etc.).
Pasul 3
Pentru a prepara piure de cartofi, folosiți vase emailate și apă purificată - îmbuteliată sau sub un filtru, deoarece consistența lichidă a vasului este preparată folosind bulion de cartofi.
Pasul 4
Spălați bine, curățați și încă o dată spălați cartofii de dimensiuni medii, tăiați în mai multe părți (nu prea fin pentru a păstra cât mai mulți nutrienți posibil). Se toarnă puțină apă peste el doar pentru a acoperi cartofii și se fierbe la foc mediu până se fierbe.
Pasul 5
Apoi, zdrobiți-l cu o furculiță de plastic sau ștergeți-l printr-o sită de plastic. Adăugați bulion de cartofi la masa rezultată, unt - 5 g, soluție de sare (25%) - 5 ml și adăugați lapte sau smântână (20 g) pentru a forma o consistență lichidă.
Pasul 6
De la 7-8 luni, adăugați piure de ficat, carne de vită măcinată, gălbenuș de ou la piureul de cartofi pentru bebeluși. Acest lucru va spori și mai mult valoarea nutritivă a alimentelor și o va face și mai gustoasă.
