Odată cu începutul introducerii alimentelor complementare, părinții se confruntă cu o mulțime de întrebări cu privire la ce fel de piure pentru a hrăni copilul și dacă trebuie să cumpere unul din fabrică sau să îl gătească singur. În practică, prepararea de piure de legume sau fructe proaspete este destul de simplă.
Necesar
- - legume sau fructe;
- - răzătoare;
- - blender.
Instrucțiuni
Pasul 1
Înainte de a face un piure pentru un copil, studiați cu atenție fructele sau legumele cumpărate. Este de dorit ca acestea să fie locale. Aceste fructe conțin mai mulți nutrienți și riscul reacțiilor alergice este mai mic decât în cazul consumului de legume importate. Fructele trebuie să fie intacte, fără deteriorări sau semne de putregai.
Pasul 2
Spălați bine legumele sau fructele cu o perie, apoi coajați-le, tăiați părțile dure, cum ar fi tulpinile de conopidă, îndepărtați semințele și boabele, dacă există. Fructele dulci nu necesită tratament termic, este suficient doar să tocați fructele pe o răzătoare și să frecați printr-o sită sau să bateți într-un blender. Folosiți răzătoare din plastic sau oțel inoxidabil pentru a măcina. La contactul cu metalul obișnuit, vitamina C se evaporă și piureul își pierde proprietățile benefice.
Pasul 3
Când pregătiți piureul de legume, tocați mâncarea în bucăți mici și puneți-o în apă clocotită, acoperind tigaia cu un capac. Dacă copilul este predispus la alergii, atunci este recomandabil să înmuiați în prealabil o legumă precum cartofii în apă timp de 6-8 ore. Deci excesul de amidon va dispărea din acesta, provocând erupții pe piele.
Pasul 4
Se fierb legumele până se înmoaie, apoi se toacă până se omogenizează. Pentru a face piureul mai fraged, poate fi diluat cu o cantitate mică de lapte matern, amestec sau bulion de legume. Sarea, zahărul și alți aditivi aromatizanți nu se adaugă la nutriția copiilor sub un an. Pe măsură ce bebelușul crește, legumele sau untul se adaugă în piureul de legume.
