Orice pește este bogat în microelemente utile, iar fructele de mare, în plus, sunt o sursă de fluor și iod. Se crede că acizii grași saturați, care sunt atât de abundenți în peștii de mare, sunt extrem de benefici pentru îmbunătățirea sănătății organismului, astfel încât femeile însărcinate ar trebui să includă pești în dieta lor. Cu toate acestea, nu toți peștii sunt potriviți pentru această situație.
Conținut ridicat de vitamine și … mercur
Problema este că toți fructele de mare și peștii de apă sărată conțin cantități mici de mercur. În marea majoritate a cazurilor, există atât de puțin mercur încât nu există nici o amenințare la adresa sănătății. Cu toate acestea, unii pești conțin puțin mai mult mercur, ceea ce poate avea un efect negativ asupra dezvoltării sistemelor centrale ale copilului.
Mamele însărcinate, care alăptează și copiii mici ar trebui să elimine complet din alimentația peștelui mare de lungă durată, cum ar fi peștele-spadă, rechinul și macrou. Peștii mari ca aceștia conțin cantități semnificative de mercur. Peștele și fructele de mare comparativ mai mici pot fi consumate în siguranță. Mai mult, cantitatea totală de pește ar trebui să fie mai mică de trei sute patruzeci de grame pe săptămână. Cercetătorii au descoperit că somnul, somonul, creveții, polenul și tonul pal au cel mai mic conținut de mercur.
La fel ca peștele însuși, caviarul conține o gamă largă de minerale care sunt benefice pentru oameni. Caviarul este potrivit pentru consum în timpul sarcinii dacă a fost pasteurizat sau gătit cu atenție. În unele cazuri, trebuie chiar consumat în mod regulat, deoarece crește cantitatea de hemoglobină. Listeria (bacterii cauzatoare de boli) poate crește în icre de pește nepasteurizate. Aceleași bacterii pot fi găsite și în peștii folosiți pentru sushi. Nu există dovezi că această bacterie intră în laptele matern, dar poate pătrunde în placentă, deci este logic să se limiteze consumul de sushi în timpul sarcinii.
Unii oameni de știință cred că femeile trebuie să mănânce pește într-o poziție interesantă, deoarece are un efect benefic asupra dezvoltării creierului fetal. Cu toate acestea, este important să consumați pește sigur și cu conținut scăzut de mercur.
Este posibil ca organismul uman să nu răspundă bine la pești
Anumite tipuri de pești pot acționa ca alergeni puternici. O reacție alergică la pești nu este foarte frecventă, dar mamele care alăptează trebuie să țină cont de acest lucru atunci când monitorizează starea corpului copilului după hrănire, pentru a minimiza posibilele consecințe negative. Femeile însărcinate pur și simplu nu ar trebui să experimenteze cu pești necunoscuți sau exotici pentru a evita consecințele neplăcute.
Dacă hipotiroidismul se dezvoltă în timpul sarcinii, trebuie să mâncați fructe de mare și pește de două ori pe săptămână pentru a compensa lipsa de iod.
Pentru a reduce riscul posibil de a mânca fructe de mare, pește, sushi și caviar, este important să respectați o serie de reguli. Cumpărați pește proaspăt de la vânzători de încredere și în magazine decente, depozitați în condiții adecvate, gătiți bine. În acest caz, nimic nu vă va împiedica să mâncați variat și sănătos, fără a afecta copilul.
