Brânza de vaci este un produs lactat fermentat, necesar creșterii și dezvoltării normale a bebelușilor. Pe măsură ce copilul crește, cantitatea de brânză de vaci consumată de acesta ar trebui să crească.
Tarifele consumului de brânză de vaci
Brânza de vaci este un produs lactat fermentat foarte valoros. Conține o cantitate imensă de vitamine, minerale și alte substanțe valoroase. În plus, este bogat în aminoacizi, dintre care majoritatea sunt esențiali. Aceasta înseamnă că nu sunt sintetizate în corpul uman, dar cu siguranță trebuie să intre în el împreună cu alimentele consumate.
Brânza de vaci trebuie introdusă în dieta copilului numai la vârsta de 7-8 luni. De regulă, după șase luni se recomandă introducerea primelor alimente complementare. Mai întâi trebuie să introduceți bebelușul în piureuri de legume și cereale și abia apoi să-l obișnuiți treptat cu produse lactate fermentate.
Pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 7 și 9 luni, este suficient să dai 1 linguriță de brânză de vaci pe zi. Această cantitate poate fi mărită treptat. Când bebelușul atinge vârsta de un an, ar trebui să mănânce deja 20 de grame de brânză de vaci pe zi.
După un an, copilul are deja nevoie de aproximativ 50 de grame de brânză de vaci pe zi. Până la vârsta de 1, 5 ani, rata de consum a acestui produs din lapte fermentat este deja de 60-80 de grame, iar după 2 ani - 100-150 de grame. Mai mult, după 2 ani, bebelușul nu trebuie să ofere brânză de vaci zilnic. Cel mai bine este să-l introduceți în dietă după aproximativ 1 până la 2 zile. Rata de consum săptămânală a acestui produs din lapte fermentat pentru copiii cu vârsta peste 2 ani este de aproximativ 350 de grame.
În sezonul de iarnă, este imperativ să oferiți bebelușului o soluție de vitamina D. Se știe că calciul, care este foarte bogat în brânză de vaci, este mai bine absorbit în prezența acestei vitamine.
Ce fel de brânză de vaci poate fi dată copiilor
Este mai bine ca bebelușii cu vârsta de până la un an să gătească singuri brânza de vaci. Doar în acest caz puteți fi complet sigur de calitatea sa. Pentru a pregăti acest produs, trebuie să turnați puțin lapte într-o cratiță, adăugați 2-3 linguri de smântână sau puțin chefir proaspăt. Amestecul trebuie păstrat la temperatura camerei timp de 2-3 ore.
După aceea, puneți tigaia la foc mic și aduceți conținutul la fierbere. De îndată ce cașul începe să se separe de zer, trebuie să opriți soba și apoi să strecurați masa de caș, să o strângeți și să o frecați printr-o sită.
Brânza de vaci făcută conform acestei rețete are un gust delicat și dulce. După un an, puteți introduce treptat în dieta bebelușului produse lactate cumpărate de pe piață sau din supermarketuri. În acest caz, este imperativ să se acorde atenție la data producției lor și la data expirării.
