Ciupercile sunt un produs foarte util pentru corpul uman, conțin o cantitate imensă de fibre, proteine și diverse oligoelemente care sunt necesare pentru sănătate. Cu toate acestea, nu merită să hrăniți copiii mici cu ciuperci, deoarece pot fi periculoși pentru ei.
De ce să fii atent cu ciupercile?
Digestia copilului nu este încă suficient de perfectă pentru a digera ciupercile fără consecințe. Corpurile copiilor nu produc cantitatea necesară de enzime pentru a procesa proteinele găsite în ciuperci. Prin urmare, un copil poate fi otrăvit chiar și de ciuperci comestibile, care sunt absolut sigure pentru un adult. O astfel de otrăvire este foarte dificilă, dintr-o sută de copii otrăviți de ciuperci, șase mor, iar aproximativ treizeci dobândesc boli grave care duc la dizabilități.
Ciupercile de pălărie colectează compuși din metale grele periculoase care pot afecta corpul copilului chiar și în cantități mici. Combinarea mai multor substanțe periculoase poate provoca consecințe grave, deci nu ar trebui să cumpărați ciuperci de la bunici neconfirmate pe piețe, să le colectați în pădurile din apropierea drumurilor și autostrăzilor.
Mamele care alăptează ar trebui să se abțină de la consumul de ciuperci sălbatice. În unele cazuri, se știe că toxinele din lapte cauzează otrăviri la sugari.
Verile fierbinți umede sau seceta prelungită duc la faptul că metabolismul ciupercilor se schimbă, ceea ce înseamnă că și compoziția lor se schimbă. Acestea încep să acumuleze toxine în doze inofensive pentru adulți. Cu toate acestea, aceleași doze pot afecta ireversibil corpul copilului.
Nutriționiștii consideră că vârsta inferioară pentru introducerea ciupercilor în dietă este de șapte ani. De la această vârstă, puteți hrăni copiii cu ciuperci dovedite sau ciuperci stridii. Până la vârsta de șapte ani, chiar și ciupercile complet sigure pot provoca consecințe neplăcute, deoarece sistemul digestiv nu le poate face față.
Pe lângă faptul că sunt dificil de digerat și absorbit, anumite ciuperci pot provoca alergii severe. Acest lucru se aplică în principal rusulei.
Otravire cu ciuperci
De la momentul otrăvirii până la apariția primelor simptome, poate dura între una și nouă până la zece ore. În primul rând, există dureri ascuțite în zona stomacului, apoi apar greață, vărsături și diaree, care provoacă deshidratare. Pielea bebelușului devine palidă în mod nefiresc, degetele și buzele devin albastre. Apoi au apărut dureri de cap teribile. Convulsiile pot începe. După apariția primelor simptome, este foarte important să apelați o ambulanță. Înainte de sosirea medicilor, copilul ar trebui să primească apă caldă, încercați să provocați vărsături pentru a curăța stomacul de toxine. După aceea, trebuie să dați cărbune activ copilului. Tratamentul suplimentar trebuie efectuat în departamentul de toxicologie.
